2011年1月4日,美國頒布《FDA食品安全現(xiàn)代化法案》(FSMA),這是對已實施70多年的《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》進(jìn)行的“現(xiàn)代化"大修訂?！堵?lián)邦食品、藥品和化妝品法》是美國關(guān)于食品的基本法,為食品安全管理提供了基本框架,賦予了相關(guān)政府機(jī)構(gòu)相應(yīng)的職責(zé)與權(quán)限。FSMA以立法的形式授權(quán)FDA對食品供應(yīng)實行全方位的預(yù)防控制,擴(kuò)大FDA對美國國內(nèi)食品和進(jìn)口食品安全監(jiān)督管理的權(quán)限。FSMA的7個后續(xù)法規(guī)均已正式發(fā)布,其中4個(適用于人類食品的21CFR117法規(guī)、適用于動物食品的21CFR507法規(guī)、適用于生鮮果蔬的21CFR112法規(guī)、針對美國進(jìn)口商的FSVP法規(guī))已經(jīng)開始直接或間接影響到輸美食品企業(yè)。

FSMA認(rèn)證審核內(nèi)容是什么?FSMA認(rèn)證審核包括哪些方面?

一、預(yù)防性控制措施審核:

二、FSVP符合性審核

三、防范蓄意摻假(IA)規(guī)定符合性審核